Bourse croquante aux fines herbes
Voici un vrai délice pour les yeux et pour les papilles ! Les bourses sont à base de feuilles de brick et de sésame, d’où l’effet croquant. Le parfum des herbes se diffuse à merveille.
Découvrez dans la suite la recette, proposée par Land’Or, et testée par notre partenaire, l’atelier gourmand Mille et Une saveurs. Bon appétit !
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Ingrédients pour 10 bourses
- 200g de fromage désir light.
- 10 feuilles de brik à la semoule
- Aneth
- Coriandre
- Menthe
- Grains de sésame
Préparation
1 - Préchauffer votre four à 180°C
2 - Découpez les feuilles de brik en 4 triangles et beurrez-les.
3 - Superposez 2 feuilles de brik beurrées entre lesquelles on aura saupoudré quelques grains de sésame.
4 - Ciselez les herbes et mélangez-les délicatement au fromage désir.
5 - Prélevez une cuillère de fromage désir et la placer au centre des feuilles de brik.
6 - Formez une bourse et refermez-la avec un cure dent.
7 - Enfournez pendant 10 minutes.
8 - Servir chaud !
Recommandations
Une feuille de brick risque de céder au poids du fromage durant la cuisson. Pour éviter à ce que les bourses soient collées au plat du four, pensez à utiliser deux feuilles de brick.
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